Filet mignon de porc traité en salaison agrémenté d'une farce, d'une spécialité culinaire à l'ail et aux fines herbes, de poitrine fumée et de persil. Filet de mignon de porc injecté 69,2% : filet mignon de porc 62% , eau, sel, dextrose, arômes naturels, sel, antioxydant : ascorbate de sodium, bouillon de légumes (plantes aromatiques, carotte, sel, poireau), conservateur : nitrite de sodium. Farce 15,4% : Viande de porc 14%, sel, dextrose, épices, acidifiant : acétates de sodium, arômes naturels, sucre, antioxydants : ascorbate de sodium - acide ascorbique, colorant : rouge de betterave, antiagglomérant: carbonates de magnésium, sel de Guérande, eau, antioxydant : lactate de potassium.

Spécialité culinaire à l'ail et aux fines herbes 7,7% (LAIT entier 50% (origine : France), CRÉME 40% (origine : France), ferments

LACTIQUES, ail et fines herbes (1.3%), sel, LAIT écrémé en poudre (origine : France), épaississants (carraghénates et farine de graines de caroube), poivre, conservateur : sorbate de potassium. Poitrine fumée tranchée 6,9% : poitrine de porc, sel, acidifiants :(lactate de potassium, acétate de potassium), dextrose, conservateur : (nitrite de sodium). Fumage au bois de hêtre. Persil 0,8%.Porc origine France. Conditionné sous atmosphère protectrice. Allergène : LAIT. Peut contenir : ŒUF, GLUTEN. 

Pour 100g : 

Énergie : 377 kJ / 501 kcal 

Matières grasses : 9.6 g 

dont acides gras saturées : 4.4 g 

Glucides : 0.9 g 

dont sucres 0.7g 

Protéines : 20.2 g 

sel : 2.1 g 

Fibre : < 0.1

Préchauffer le four 10 min à 180°C. Cuire au four à 180°C (th6) pendant 1h15/ kg. A cuire à cœur.