Buffet froid 100 personnes
- 5 Jambons blancs au torchon sans couennes x 20 tranches (800 G)
- 2 Rosettes tranchées - 500 G
- 5 Rôtis de porcs cuits tranchés - 500 G
- 5 Cuisses de poulets rôties x10 - 2 KG
- 4 Jambons serrano tranchés - 500 G (25 tranches)
- 2 Saucissons à l'ail fumé VPF - 1 KG
- 4 Coppas tranchés - 250 G
- 2 Cervelas VPF - 1 KG
- 5 Piémontaises jambon - 1.5 KG
- 4 Tagliatelles au Surimi - 1.5 KG
- 4 Trios de choux - 1,5 KG
- 5 Chips - 500 G
- 3 Pâtés de campagne - 1.7 kg
- 2 Rillettes Fassier - 1.1 KG
- 2 Mousses de canard au Porto - 750 G
- Cornichons - 5/1 (4.1KG)
- Brie - env. 2,8 Kg
- Emmental bloc - env. 2.5 KG
- Saint nectaire laitier AOP - env. 1.8 KG
- 2 Beurres portions 1/2 sel 10gr Paysan Breton - 100 pièces
- 4 Salades composées - 1 KG
Produits non disposés sur plateau - à préparer par vos soins.
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