Beurre 1/2 sel Président - 500G
Le beurre fin est un beurre pasteurisé produit selon la méthode de fabrication "Nizo". C'est un procédé de barattage en continu d'une crème après une étape de maturation physique. Le beurre subit ensuite une phase de malaxage pendant laquelle des ferments lactiques sélectionnés sont incorporés pour ajuster le pH et son arôme.
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