Comté - 300G
Pour prendre son goût, le Comté prend son temps. Sa maturation en cave d'affinage est au minimum de 4 mois, mais peut aller bien au-delà ! Chaque meule de Comté révèlera un profil aromatique différent, selon sa saison, selon le savoir-faire du fromager et selon la cave d'affinage. Riche en phosphore, en calcium et en sels minéraux, le Comté est un aliment précieux !
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