Le lait de mélange 180 g Mélusine (95% de lait de vache – 5% de lait de chèvre) est un fromage à la texture fine et fondante en bouche, à la pâte blanche et homogène. Son goût franc, typé chèvre est caractéristique des fromages de chèvre affiné. Cet ingrédient fromager est idéal en utilisation à froid et à chaud, pour des recettes de salade de chèvre chaud, de tartes salées, de pizzas, de feuilletés, de toasts en apéritif… ou encore sur plateau en fin de repas. Convient aux végétariens.